Rubisco Foods bv is een voedselfabrikant gelegen aan Drosteweg 8 in Raalte.
Bij Rubisco Foods produceren we proteïnepoeders en vezels van waterlinzen en luzerne. Met behulp van onze gepatenteerde technologie kunnen we de proteïnen intact houden. Door deze technologie kunnen we een poeder produceren dat tot wel 65% proteïne bevat. Waterlinzenproteïnen hebben het hoogste percentage essentiële aminozuren en vertakte aminozuren van alle andere plantaardige proteïnen. Onze poeders en vezels zijn gemakkelijk te verwerken en worden gebruikt in verschillende toepassingen, zoals vleesvervangers, sportvoeding en proteïnedrankjes. Onlangs heeft de EFSA een positief oordeel gegeven over de voedselveiligheid van ons proteïneconcentraat van waterlinzen. Daarnaast is Rubisco Foods ook featured in de eerste editie van Vleesmagazine. Op 5 maart heeft provincie Overijssel vertegenwoordiger Tijs de Bree onze nieuwe fabriek geopend.